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每天裹100多万只粽子!在嘉兴,见证一只粽子的智能化生产之路

2024-06-09

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  • “南门头”美食背后的故事|五芳斋粽子:一味百年心

    2019-09-29

    “南门头”美食背后的故事|五芳斋粽子:一味百年心

    2019-09-29

    “南门头”美食背后的故事|五芳斋粽子:一味百年心

    转载自:禾点点 记者:周铭晔嘉兴的粽子一般呈四角形,打开粽叶,就能看到软糯饱满的糯米,油润明亮,混合着淡淡的粽叶清香,一口咬下去,鲜香的内陷油而不腻,肥瘦肉搭配得当,令人垂涎三尺。著名画家叶浅予曾在游记中写道:“凡坐过沪杭甬火车的旅客,路过嘉兴,不会忘记买一串粽子,尝尝江南的著名美食。”粽子作为一种特殊的食品,代表着嘉兴几千年的稻作文化,更已经成为嘉兴人日常饮食的一部分。而嘉兴粽子,当推“五芳斋”
  • 2019-09-24

    捷报!粽子国际标准立项,传统食品走向世界!

    9月23日至27日,世粮农组织/世卫组织(FAO/WHO)在印度果阿召开的第二十一届CAC亚洲区域协调会,本次会议由亚洲地区24个国家代表和观察员参与,共同探讨面临的食品安全问题,区域产品标准制定,以及食品法典标准在本区域的使用情况等工作。会议上,相关领导在会议期间和各国代表进行有效沟通、力争提交的两项能通过立项为国际标准,为国内传统产品立足国际市场争取更多机会。最终,中国代表团提出的两项国际标准
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